CLEAN AS YOU GO, IPAPATUPAD SA BAGUIO

August 20, 2022 Metro BLISTT

LUNGSOD NG BAGUIO – Inaprubahan na ng S a n g g u n i a n g Panglungsod sa unang pagbasa ang ordinansang naginstitutionalize sa pagsasagawa ng Clean-As-You-Go (CLAYGO) sa lahat ng foodserving establishments sa
Summer Capital. Karaniwang nakikita sa mga fast food chain, restaurant, at coffee shop, ang CLAYGO ay
ang kasanayan sa paglilinis ng dining area pagkatapos gamitin ito.

Ito ay isang diskarte na ginagamit upang mabawasan ang mga panganib sa kalinisan, kalusugan, at kaligtasan.
Ang iminungkahing ordinansa, na inakda ni City Councilor Elmer Datuin, ay nagsabi, kung at kapag naisabatas, ay magpipilit sa lahat ng fast food chain, cafeteria, kainan, panaderya, coffee shop, canteen, at iba pang katulad na mga tindahan ng pagkain sa lungsod na magsagawa ng mga hakbang upang mahikayat ang kanilang mga customer na magsanay ng CLAYGO.

Ang nasabing mga establisyimento ay dapat maglagay ng mga signage at iba pang promotional materials tungkol sa CLAYGO sa loob ng kanilang lugar. Dapat din silang magkaloob ng hindi bababa sa tatlong basurahan para sa
nabubulok, hindi nabubulok, at nare-recycle na mga basura alinsunod sa mga lokal at pambansang batas; isang
itinalagang lugar ng deposito kung saan maaaring ilagay ng mga customer ang kanilang mga return tray at iba pang
gamit na non-disposable tableware; at mga pangunahing kagamitan sa paglilinis malapit sa lugar ng deposito.

Exempted sa saklaw ng ordinansa ang mga fine dining restaurant na nagbibigay ng “fancier menu, elegante o
formal atmosphere, at food handling services bilang karagdagang premium sa kanilang mga customer/diners.”
Ang City Health Services Office (CHSO) ay dapat na atasan na magsagawa ng mga inspeksyon sa lahat ng mga
establisyimento na sakop ng ordinansa upang matiyak ang pagsunod.

Ang mga hindi sumusunod na establisyimento ay pagmumultahin ng P500.00 at bibigyan ng abiso ng paglabag sa unang paglabag; P1,000.00 at abiso ng paglabag sa ikalawang paglabag; at P2,000.00 at isang abiso ng paglabag sa ikatlo at kasunod na mga paglabag. Sa pagsasabatas ng ordinansa, ang mga establisyimento ay bibigyan ng 90-araw na palugit upang ganap na sumunod sa mga probisyon ng ordinansa.

Sa setting ng Pilipinas, sinabi ni Datuin na nakasanayan na ng mga customer o kainan na “iiwan ang kanilang mga mesa habang sila ay pagkatapos kumain sa mga food establishment, na umaasang linisin ng mga service crew ang dining area na kanilang ginamit.” Binigyang-diin ni Datuin na ang Baguio City ay isang Character City sa bisa ng
Resolution 107-2003 at mahalagang itanim ang mga positibong halaga sa lahat ng miyembro ng lipunan upang
maisulong ang mabuting pagkamamamayan.

“Sa pamamagitan ng pagsasagawa ng CLAYGO, ang mga mamamayan ay nagmamasid at nagtataguyod ng mabuting asal at tamang pag-uugali, wastong kaugalian sa pagkain, kalinisan, at karaniwang kagandahang-loob sa bawat kostumer. Ito ay magpapaunlad din ng pakikipagtulungan sa pagitan ng mga customer at mga tauhan ng food establishment,” isinulat ni Datuin sa kanyang panukala.

Ang iminungkahing ordinansa ay inaprubahan sa unang pagbasa at isinangguni sa Sanggunian’s Committee on
Health and Sanitation, Ecology, and Environmental Protection para sa pagsusuri.

Zaldy Comanda/ABN